Capcay Kuah Pedas

Bahan :

1. 250 gr ayam

Bacaan Lainnya

2. 3 Baput

3. 4 Bamer

4. 7 cabe keriting

5. 5 Cabe rawit

6. 1/2 bawang bombay

7. 6 bakso ayam

8. 10 lembar sawi putih

9. 15 lembar sawi sendok

10. 1 wortel

11. 1 bonggol kembang kol

12. 1 sdt garam

13. 1 sdt kaldu bubuk

14. 1/2 sdt gula pasir

15. 1/4 sdt merica

16. 3 sdm saus sambal

17. 2 sdm saus tiram

18. 1 sdm minyak wijen

19. 3 sdm kecap manis

20. Air secukupnya

Cara membuat:

°Haluskan baput, bamer, cabe keriting dan cabe rawit.

°Iris tipis bawang Bombay

°Iris sawi putih, sawi sendok, wortel. Cuci bersih

°Ptong dadu ayam. Iris tipis bakso

°Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum. Masukkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula. Aduk2, masukkan ayam aduk sampai ayam berubah warna. Masukkan bakso dan 100 ml air.

°Tambahkan saus sambal, saus tiram, minyak wijen kecap manis. Masukkan wortel dan kembang kol. Tambahkan 300 ml air. Tunggu sampai wortel lunak. Masukkan sawi aduk sampai matang. Terakhir, masukkan daun bawang

Estimasi harga:

– 250 gr ayam Rp 10000

– bumbu Rp 5000

– bakso Rp 3000

– wortel dan sawi Rp 5000

– minyak & saos 5000

– gas & lain” 5000

Total : Rp 33.000

Bahan Tambahan:

Thinwall 500 ml

Semoga bermanfaat.

 

Sumber Akun Facebook Asap Dapur

Pos terkait