SAMBAL TUMPANG by. @ilma_ilma24

Bahan:

-1 papan tempe semangit

Bacaan Lainnya

-1/2 papan tempe biasa

-1 jempol lengkuas

-2 lmbar daun jeruk

-1 lmbr daun salam

-3 sdm santan kental

-100ml air

-rawit utuh

-1 sdm gula merah

-garam, gula pasir, kaldu jamur secukupnya

-sedikit air

bumbu halus:

-15bh cabe rawit

-3 bh cabe kriting

-5 bh bamer

-3 bh baput

-2 ruas kencur

Cara memasak:

-potong tempe ukuran besar lalu kukus sampai matang. kemudian tumbuk kasar. sisihkan

-tumis bumbu halus,bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam, cabe utuh. tambahkan gula merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya sampai matang

-masukan tempe yg sudah di tumbuk, beri air lalu santan

-masak sampai kental minyak keluar

-sajikan dg sayuran rebung.

 

Sumber dikutip dari akun Facebook Chef Renatta Moeloek

Pos terkait