SAMBEL WADER KEMANGI 🍴🍴🍴 by @ilma_ilma24  .

 

🍄 Bahan:

Bacaan Lainnya

-1/4 ikan wader, lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Lalu bilas sampai bersih

-2 lmbr daun jeruk

-1 btg serai

-2 cm lengkuas

-1 buah tomat iris tipis

-1 genggam kemangi

-1 papan pete (boleh skip)

-1 sdt kaldu jamur

-garam dan gula secukupnya

-1 gelas air

@beritaresep .

🍄 Bumbu ulek:

-30 bh cabe rawit

-6 siung bamer

-5 siung baput

-2 btr kemiri

-1 cm jahe

-1 cm kunyit

🍄 Cara memasak

-goreng ikan setengah matang, lalu sisihkan

-tumis bumbu ulek bersama dg daun jeruk, serai, lengkuas, dan pete sampai matang. Tambahkan air, beri kaldu, garam dan gula secukupnya. Masukan tomat tunggu sampai air mendidih dan menyusut

-masukan ikan, aduk rata. Terakhir masukan kemangi, aduk lg sebentar lalu matikan kompor. Sajikan.

Sumber: dikutip dari akun Facebook Asap dapur

Pos terkait